2024年昆明中秋节团圆饭菜谱

　　2024年昆明中秋节团圆饭菜谱

　　菜品

　　红烧鱼：

　　无论是红烧，还是清蒸，只要鱼是完整的就行，吃鱼符合中国人对未来的美好愿望，年年有余，生活富足。

　　凉鸡

　　”鸡“同”吉“，寓意吉祥如意，有的家庭会把翅膀留给孩子吃哦，寓意着“展翅高飞”。

　　凉鸡是云南人民饭桌上的一道凉菜，也称“见面菜”，看起来皮黄肉白、吃起来肥嫩鲜美。

　　板栗焖鸭

　　家中必不可少的就是这道板栗焖鸭，板栗香甜，鸭肉细嫩。香味直钻鼻子，隔壁小孩都馋哭啦!

　　八宝饭

　　八宝饭可是一道有着千年历史的名菜，软糯香甜，糯米饭上搭配着桂圆、红枣等蜜饯，老少皆宜，也象征着团团圆圆，吉祥平安。

　　长菜

　　长菜是昆明特有的一道菜，简单、清淡却寓意美好。团圆宴上每个人都要吃长菜，日子就会过得长长久久，平安顺遂。

　　火腿

　　云南有三大著名火腿：宣威火腿、白族的诺邓火腿和怒江的老窝火腿。

　　千张肉

　　千张肉看似与粉蒸肉相似，但口感大不相同。千张肉又叫“酸菜扣肉”，蒸制的肉片糯软醇厚，肥而不腻，味道溶烂不糜，油脂浸润酸菜，口味咸鲜适中、酸甜可口。

　　甜品月饼：

　　云腿月饼、大荞饼、鲜花饼、五仁月饼...