2024第二届昆明国际咖啡展首届昆明国际咖啡烘焙大赛
导语 2024第二届昆明国际咖啡展首届昆明国际咖啡烘焙大赛，现场烘焙方式，用于比赛的4种生豆各2kg，主办方将在试机日提供每种生豆各1kg， 比赛当日提供每种生豆各1kg。试机时不可超时烘焙，比赛当天熟豆以及生豆均不可带走。
2024第二届昆明国际咖啡展首届昆明国际咖啡烘焙大赛
比赛日程：
比赛说明：
◼比赛方式：
现场烘焙方式，用于比赛的4种生豆各2kg，主办方将在试机日提供每种生豆各1kg， 比赛当日提供每种生豆各1kg。试机时不可超时烘焙，比赛当天熟豆以及生豆均不可带走。
◼设备：
指定烘焙机：烘焙机设备指定使用HB Peak P1，选手不可使用自动模式以及参考曲线的方式(他人和自己的均不可以)， 只可使用手动模式烘焙。指定磨豆机：Heycafe HC-880LABS指定色度仪：CM200指定用水：珍茗软泉
◼生豆：
比赛指定生豆：
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