昆明必去古宅餐厅

　　★ 飞虎楼(距今75年) ★

　　二战飞虎队的元素在餐厅随处可见，墙上一幅幅有些发黄的黑白老照片，陈纳德将军、陈梅香女士、尼克松总统、宋庆龄女士等与飞虎队有密切关联的人物，都一一呈现。而天井吊顶上悬挂的飞机模型，是按照飞虎队主力战斗机P40型，以3:1的比例仿照制作。推荐飞虎战斗鸡这道菜肴，很有意思。

　　历史背景

　　飞虎楼始建于1941年，为欧式风格的五层洋房。1941年，时任中国空军委员会秘书长宋美龄建议，由美国空军飞行教官陈纳德组建“中国空军自愿援华航空队“援助中国对日抗战，该航空队选用迪斯尼公司设计的”飞虎”为大队标识，代表着勇猛，成功，胜利，因而命名飞虎队，在对日空战中，飞虎队战绩辉煌而享誉世界。2006年，该幢楼房被昆明市人民政府公布为“昆明历史文化遗产保护建筑”。

　　地址：祥云街45号-48号(近南屏街)

　　★ 故园(距今78年) ★

　　故园食府原为爱国将领潘朔端将军的私宅，后被改造为一家古宅餐厅，主营滇西菜。

　　有意思的是，与别的餐馆男性厨师占据多数不同，故园算得上是昆明餐厅里女厨师最多的，从开业至今，后厨女性是绝对主力，而且多为少数民族，或少数民族地区长大的汉族，以傣族、白族妇女为主，还有景颇和其它少数民族。

　　历史背景

　　故园，原来是潘朔端将军的私宅，解放后作为昆明市第一任市长的潘将军将它捐赠给了当时的八一小学，后来八一小学撤消后又划归云南省民政厅。据潘将军的儿子回忆，当年的故园有五栋别墅连成一片，每栋别墅都有一个大花园，还有一个石雕的牌坊，很是气派。后来历经战乱和岁月的侵蚀，牌坊没了，别墅也只剩下两栋。后经修缮改造成如今的古宅餐厅。

　　地址：云南艺术学院对门荣军招待所内

　　★ 石房子(距今79年) ★

　　这是原云南省主席龙云的侍卫长李奚尧先生的私人别墅;店内挂有民国时期房子主人的照片，摆设很优雅。天麻汽锅鸡、三七汽锅鸡、海鲜火锅都是值得一试的招牌菜。

　　历史背景

　　这栋石房子，建于1937年，原为爱国将领李希尧(1894-1969)将军的私人府地。李将军在抗战时期任云南省警务处长、云南防空副司令及昆明警备副司令，因其地位和主人的好客加之府内中西厨师的高超技艺，使得石房子成了以龙云、卢汉为首的云南政要集会的重要场所，蒋介石、宋子文等国民党显宦以及来华助战的史迪威、陈纳德将军都曾在这里受到过接待。

　　1949年12月9日李将军随卢汉主席和平起义，1950年2月解放军进驻昆明，卢汉就在此宴请陈赓和宋任穷将军，1951年后，这里成为昆明市人民政府在地。2002年11月28日，这里又建成了开放式的茶花公园。数十年来，石房子见证了昆明的风雨变迁，其深厚的历史文化背景将给每位来宾留下美好的回忆。

　　地址：北京路427号茶花公园内

　　★ 一栋洋楼(距今89年) ★

　　这一栋建筑保留了原来的古朴风格，房间内的装饰也独具特色，设计精巧，每个窗外望出去都是景致。院子很漂亮，里面花花草草的特别多，全是落地的透明玻璃门和窗子，阳光可以照进来。餐厅以云南菜为主，芙蓉豆腐、过桥鲈鱼、脆皮鸡是特色菜。

　　历史背景

　　“一栋洋楼”原名是叫东苑别墅，其建设者是我省著名的民主人士宋嘉晋，他出身黄埔军校，在北伐军中任要职。1927年，“宁汉合流”时，他不顾个人生命危险，护送周恩来、刘少奇等重要领导人脱险。在东苑别墅居住的几年里，宋嘉晋先后担任过保山县、蒙化县、石屏县和晋宁县的县长。而在各地任职期间，由于宋嘉晋自己并不在东苑别墅久住，这里也被其用作接待名人政要所用。而解放后，东苑别墅收归国有，被用作川剧团的宿舍，后面又作为普通的民居使用，近年来政府重新对其翻修，并外租经营餐馆。

　　地址：华山东路7-9号