2025年木水花今日菌价最新8月11日

　　2025年木水花今日菌价最新8月11日

　　云南木水花野生菌交易中心2025年8月11号当周主要野生菌的市场价格区间：

　　图源：昆明文旅

　　注：野生菌产品价格及品质受天气因素影响显著，价格浮动较大，本指南信息仅供参考。

　　野生菌鉴别误区：

　　1.鲜艳的野生菌有毒，颜色普通的蘑菇没毒？

　　答：错！从色彩判断野生菌是否有毒无科学依据。部分色彩不艳、长相不好看的野生菌也有毒，如灰花纹鹅膏、致命鹅膏等就含有剧毒；而鸡油菌、喇叭菌等一些颜色鲜艳的野生菌却美味可食。

　　2.野生菌与银器、生姜、大蒜、生葱等一起烹煮，如果液体变黑有毒，颜色不变则无毒？

　　答：错！因为有毒野生菌毒素与银器、生姜、大蒜等并不会发生化学反应，不会产生颜色变化。如鹅膏毒素就不会发生颜色反应。

　　3.有分泌物或受伤变色的野生菌有毒？

　　答：错！如松乳菇、红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，却是美味的食用菌。一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，但是可以食用。