云南名特小吃节吃货攻略

　　曲靖蒸饵丝香气四溢，傣族竹筒饭吸引眼球，白族烤乳扇金黄诱人，丽江水酥饼、德宏火烧干巴、景颇鬼鸡……多种民族特色的美食，与身着艳丽服饰的姑娘小伙共同形成风景线。

　　从今日起至30日，除在新亚洲体育城设置主会场外，五华区南强街巷、盘龙区瀑布公园、官渡区官渡古镇、呈贡区七彩云南第一城、东川区太阳谷、富民印象上河院、宜良县乡鸭湖及愿景城市广场、嵩明县领秀知识城、经开区浩宏商集等区(县)还设置有10个分会场，展现“四季春城，美味昆明”风采。

　　世界最大洋芋粑粑，直径3米!

　　为期7天的美食节上，世界上最大的洋芋粑粑华丽亮相。据介绍，这个“洋芋粑粑”是为此次美食节专门打造，直径达3米，厚20厘米。是用450公斤近3000个大洋芋，由20多位厨师连夜制作而成。市民们还可以免费品尝凉拌面、小耳朵黑山羊烤肉、正宗石屏烤豆腐、鲜啤酒等特色小吃;也可采购质优价廉的特色小吃和农特产品，欣赏到具有东川特色的文艺表演，全天还穿插美食节吉祥物小礼品抽奖赠送活动。100多道美食，100多个诱惑。

　　新鲜出炉的啤酒免费喝

　　款庄的茭瓜，东村镇的“三宝”，赤鹫镇的林果和黄金洋芋、白面大馒头，散旦镇的叫花鸡和虹鳟鱼，罗免镇的烤猪脚、羊汤锅、烤全羊，长沙油炸臭豆腐……一道道美食让人目不暇接。

　　除了展出各种地道美食外，刚刚在富民建成投产的金星啤酒厂还将现场展示巨型啤酒坦克，新鲜出炉的啤酒10分钟以内就能免费尝鲜。上河院还联合仑禾季高山生态苹果基地推出苹果汁以及苹果派的现场加工和品尝活动，游客们还可以任意品尝“果香富民”鸡尾酒。

　　茶食

　　拉祜族是一个善于种茶，也精于烹煮茶食的民族。由省餐饮与美食行业协会临沧分会选送到本届云南小吃节主会场新亚洲体育广场的拉祜寨山庄，精心制作出30多道以茶叶为食材的菜品，从茶点到主菜，从汤羹到主食，应有尽有，色香味俱佳。例如，香茶酥，以云南顶级茶产区——冰岛茶树为原料，精选嫩茶尖，裹以土鸡蛋液，低温烹炸，成菜后色泽金黄，又隐显翠绿，入口酥脆，在唇齿间瞬时迸出一种茶香与酥香混合的野趣。再如拉祜茶酸肉，以大叶茶、山猪肉为主料，经多种佐料腌制后，成菜色泽暗红，入口层次丰富，酸糯间透出一种糟香浓醇。

　　温馨提示：在美食节期间，昆明公交城乡巴士公司开通昆明直达富民美食主会场上河院旅游文化小镇的公交专线大巴车。每天的前200名乘客可享受免费乘车的待遇。